Château Tour Haut Caussan
27 Bis Rue de Verdun,
33340 Blaignan-Prignac, France
Tel. +33 556 090 077

FB IG

CHATEAU CASCADAIS

Assemblage de Syrah (40%), Grenache (25%), Carignan (25%) et de Mourvèdre (10%) .

Les vendanges sont exclusivement manuelles avec étude des maturités, elles sont égrappées totalement.

La vinification est pratiquée en cuve ciment, cuvaison longue de 25 à 30 jours.

L’élevage est réalisé, pour 1/3 de la production, durant 12 mois en barriques ayant servi à l’élevage du Château Haut-Caussan et, pour les 2/3 restants, en cuves avec soutirage tous les 2 mois.

AOC Corbières

 

 

Millésimes disponibles

2017 Vin BIO

2016 Vin BIO

2015 Vin BIO

2014 Vin BIO

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LE TANNAT

100% Tannat :

Le Tannat (exception vin de pays) sur les coteaux de la cabrerisse, vieilli en barriques 16 mois, de longue garde.

charpenté et puissant.

 

 

 

 

Millésimes disponibles

2015 Vin Bio

Le chant de La Cascade

A.O.C Corbières élevé sans bois, fruité et délicat.

Cépages : 60% carrignan, 40% syrah

Millésime indisponible

Château La Roque Dansante

Vin de pays, Coteaux de la Cabrerisse

Cépages: Carrignan (60%) et Grenache (40%).

Rupture de stock – millésime 2021 sera disponible en juin 2023